Commenti a: Attenti alle cattive guide

Di: La coniglia

La coniglia — Wed, 28 Mar 2007 10:15:28 +0000

Io d’estate lavoro per una gelateria che-modestamente parlando- è la migliore di Cagliari.Ma non sono io la sola a dirlo, ma anche i clienti. Ma è messa in un posto un pò di nicchia così che non ci sono orde selvagge di cagliaritani o turisti che la ingolfano,ma il tanto giusto per far andare tutto bene e fornire sempre ottimo gelato artigianale..
Un giornale locale(senza esser mai passato da noi) ha affermato di aver preso un elenco di tutte le gelaterie di cagliari alla camera di commercio(ma lo posson fare?) e poi di averle girate tutte dicendo apertamente chi erano e cosa stavano facendo (da noi nessuno si è presentato…che fossero in incognito???) e ha decretato come vincitrice per il gelato più buono della città la gelateria più in voga,dove i pischelli abbondano e anche i gelati fatti con preparati e bustine sospette…Io mi sono presa anche più rabbia del proprietario ma lui mi ha detto ‘Non ti curar di loro,ma guarda e passa’…Accidenti a volte Dante da consigli molto utili :)

Di: La Meringa

La Meringa — Wed, 28 Mar 2007 10:58:22 +0000

Azz…che sòla, come direbbero a Roma!!!
Va bè, ma fatti un po’ dipubblicità coi politici locali, no!

Di: lapiccolacuoca

lapiccolacuoca — Wed, 28 Mar 2007 11:24:20 +0000

chiuso il ristorante nel 2004, continuano a pubblicare l’indirizzo nelle guide di Milano, con acclusa foto…per dirti come stanno messi…
Ti ringrazio molto per avermi messo tra tanti colleghi famosissimissimissimi, ma in questo momento sto facendo una cucina da trattoria simil-chic…e con la mia povera brigata non sono riuscita a raggiungere uno standard, a giorni va benissimo a giorni va malissimo, e tu capisci che così non va bene. Per nulla. Per dire.

Di: musa capricciosa

musa capricciosa — Wed, 28 Mar 2007 13:37:19 +0000

Ce li trascino io, i politici locali, da te. Con la scusa di un’intervista per il mio giornale, zac.

Altro che guida, poi.

:-)

Di: Maurice

Maurice — Wed, 28 Mar 2007 14:15:09 +0000

Cominciando dalla fine
@ Musa e Meringa: una collega di Trento (Michelin con pieno merito) i politici locali li ha mandati a c.., Bernard Fournier (altro Michelin, già titolare dell’Orso Grigio, ora a Campione) ha detto che l’allora presidente della Provincia non capiva una mazza di cucina. Mi associo a loro.
Due anni fa ho obiettato al direttore dell’Adige - quotidiano locale, per i non trentini - che mi aveva completamente ignorato sulla recensione della guida dell’Espresso. Mi ha risposto che loro fanno quello che vogliono, in nome della libertà di stampa.
Da fonte mooolto autorevole ho saputo invece che se non ungi non hai.
@ Piccola Cuoca: ti ricordi il mio commento al tuo post? Non siamo geni incompresi (absit iniuria), ma professionisti che vorrebbero fare al meglio; o per la proprietà, o per i collaboratori o per la clientela, a volte siamo anatre invece di albatros.
Per il link: è il minimo, ma cherie.
@ Coniglia: Dante l’ho studiato al liceo, ed ora ho esaurito tutte le scorte di pazienza.

Di: melina pey

melina pey — Mon, 09 Jul 2007 14:28:04 +0000

Always on my mind —

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