Giu 13 2007
Regardez, s.v.p.
Fa sempre un grande piacere rivedere delle immagini di posti dove siamo stati, ci fa rivivere momenti e sensazioni di un passato prossimo o remoto che è rimasto nei nostri cuori. 
Stasera mi telefona mio figlio da Parigi. In genere ci sentiamo la domenica o il lunedì, giorni in cui lui è a riposo, perché in Francia quasi tutti i ristoranti alla domenica sono chiusi, e molti hanno un secondo giorno di chiusura imposto dalla legge sulle 35 ore settimanali. Mi sono un po’ allarmato, ma mi ha subito tranquillizzato: papà, sei su Internet? vai a vedere questo sito. Obbedisco e digito, e cosa ti trovo? Mia (quasi) nuora in uno spot del ristorante dove lavora, L’altro, e dove ha lavorato mio figlio. Cliccando poi su Cailloux trovo il ristorante dove lui ha mosso i suoi primi passi in cucina ed in terra francese, per finire con il Lei, il locale dove è rimasto fino all’anno scorso, prima di tornare all’esperienza della cucina francese. Tutti e tre i ristoranti - che appartengono ad un unico proprietario, parigino - fanno cucina italiana, con chef, cuochi, prodotti e vini rigorosamente italiani. Io ho cenato in tutti, e non posso che dir bene, non solo per motivi affettivi, ma proprio per la qualità della cucina. Come suggerimento per chi volesse andare da quelle parti, posso suggerire il Cailloux per l’ambiente giovanile, dove anche i "vecchietti" come me si trovano a loro agio, L’altro per una serata radical-chic e il Lei per l’atmosfera raffinata. Il Cailloux è nel 13°, dalle parti di Place d’Italie, per intenderci, in una via piena di ristoranti e bar traboccanti di giovani a cui piace fare le ore piccole in allegra compagnia. L’altro è a Saint Germain, a due passi dalle migliori boutiques, Tod’s compreso, mentre il Lei è vicino a Les Invalides e alla sua immensa Esplanade, zona di ambasciatori e politici. Più delle parole, valgono le immagini. Regardez.
