Commenti a: Cosa mettereste nel piatto http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/ Senza dubbio, la classe più competente, e la meno servile, è quella dei cuochi. (George Orwell) Thu, 04 Dec 2008 06:04:34 +0000 http://wordpress.org/?v=2.1.2 Di: la coniglia http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1099 la coniglia Wed, 31 Oct 2007 07:13:11 +0000 http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1099 A me piacciono tanto in questo periodo il pollo coi broccoli...Ma non so se sia adatto ad un ristorante...E le zuppe...Quelle coi ceci! Ho gusti troppo prosaici mi sa :S A me piacciono tanto in questo periodo il pollo coi broccoli…Ma non so se sia adatto ad un ristorante…E le zuppe…Quelle coi ceci! Ho gusti troppo prosaici mi sa :S

]]> Di: Marika http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1101 Marika Wed, 31 Oct 2007 08:36:00 +0000 http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1101 Anche a me piacciono molto le zuppe, i legumi e le verdure "a stagione". Magari è presto per i carciofi, ma mi piacerebbe trovarne. Adoro i piatti unici, sostanziosi (pasta fresca all'uovo e mille altre cose che si prestano ad essere rielaborate con vari ingredienti e che vadano al forno), mi piacciono anche i tipi diversi di farina e vorrei trovare piatti che ne contengano, dall'antipasto al dolce (di castagne, di ceci, di farro etc etc) ... patate, cardi, cucina "da freddo" ... ma non so quanto si prestino ad un menù da ristorante. Marika Anche a me piacciono molto le zuppe, i legumi e le verdure “a stagione”. Magari è presto per i carciofi, ma mi piacerebbe trovarne. Adoro i piatti unici, sostanziosi (pasta fresca all’uovo e mille altre cose che si prestano ad essere rielaborate con vari ingredienti e che vadano al forno), mi piacciono anche i tipi diversi di farina e vorrei trovare piatti che ne contengano, dall’antipasto al dolce (di castagne, di ceci, di farro etc etc) … patate, cardi, cucina “da freddo” … ma non so quanto si prestino ad un menù da ristorante.
Marika

]]> Di: La Meringa http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1102 La Meringa Wed, 31 Oct 2007 10:05:40 +0000 http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1102 maiale con verdure che ne smussino le asperità. carciofi alla giudìa, ovviamente. zuppa di fagioli castagne e funghi porcini. caponate varie. involtini di verza con pollo, speck e scamorza. tortini di spinaci o funghi. millefoglie a varie creme semifreddi all'arancia Va bè, mi sono lasciata un po' andare ma questo sarebbe più o meno il mio menu invernale ideale. maiale con verdure che ne smussino le asperità.
carciofi alla giudìa, ovviamente.
zuppa di fagioli castagne e funghi porcini.
caponate varie.
involtini di verza con pollo, speck e scamorza.
tortini di spinaci o funghi.
millefoglie a varie creme
semifreddi all’arancia
Va bè, mi sono lasciata un po’ andare ma questo sarebbe più o meno il mio menu invernale ideale.

]]> Di: sonia http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1103 sonia Wed, 31 Oct 2007 10:26:50 +0000 http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1103 Io voto pasta con i broccoli. Di stagione, calda e mi piace proprio! sonia Io voto pasta con i broccoli. Di stagione, calda e mi piace proprio!

sonia

]]> Di: Gallinavecchia http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1106 Gallinavecchia Wed, 31 Oct 2007 12:32:12 +0000 http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1106 Risotti über alles! In questa stagione secondo me sono adattissimi, ti scaldano il cuore e il palato. Con zucca e amaretti, con formaggi e nocciole, agli agrumi e pure ai carciofi con fili di speck. Però durante la settimana bianca non possono mancare canederli, stinco e Kaiserschmarren ;-) Risotti über alles! In questa stagione secondo me sono adattissimi, ti scaldano il cuore e il palato. Con zucca e amaretti, con formaggi e nocciole, agli agrumi e pure ai carciofi con fili di speck.
Però durante la settimana bianca non possono mancare canederli, stinco e Kaiserschmarren ;-)

]]> Di: ferro http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1110 ferro Wed, 31 Oct 2007 22:23:53 +0000 http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1110 Io se faccio una settimana bianca senza cannella spacco tutto. Al momento attuale la cannella è una priorità nella mia vita. Sono come i drogati. Io se faccio una settimana bianca senza cannella spacco tutto. Al momento attuale la cannella è una priorità nella mia vita.
Sono come i drogati.

]]> Di: consumazioneobbligatoria http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1117 consumazioneobbligatoria Thu, 01 Nov 2007 15:10:40 +0000 http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1117 risotto al tartufo, uovo al tegamino al tartufo, animelle al tartufo... :) risotto al tartufo, uovo al tegamino al tartufo, animelle al tartufo… :)

]]> Di: Imma http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1213 Imma Fri, 09 Nov 2007 23:27:22 +0000 http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1213 Forse sara' l'influenza americana, ma non so perche' l'idea di uno spezzatino ai funghi (magari accompagnato da polenta) mi fa pensare al caldo di un camino!!!! E nessuno ha pensato ai dessert? torte di mele al primo posto con gelato alla vaniglia, cioccolata in tazza alla cannella (chi ha detto che il dolce si mangia col cucchiaio? si puo' anche bere!!!!) accompagnato da ricche madeleines... qualsiasi cosa che ti scadla il cuore! Forse sara’ l’influenza americana, ma non so perche’ l’idea di uno spezzatino ai funghi (magari accompagnato da polenta) mi fa pensare al caldo di un camino!!!!
E nessuno ha pensato ai dessert? torte di mele al primo posto con gelato alla vaniglia, cioccolata in tazza alla cannella (chi ha detto che il dolce si mangia col cucchiaio? si puo’ anche bere!!!!) accompagnato da ricche madeleines… qualsiasi cosa che ti scadla il cuore!

]]> Di: backgammon online http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1808 backgammon online Tue, 12 Feb 2008 09:16:31 +0000 http://www.bistrotchezmaurice.com/2007/10/31/cosa-mettereste-nel-piatto/#comment-1808 Backgammon - Play online backgammon games for money. backgammon online - http://www.nacr.net/ Backgammon - Play online backgammon games for money.
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