Bistrot Chez Maurice

Finalmente qualcuno ha pensato all’uovo di Colombo: i ristoratori torinesi hanno risolto il problema del bere a pasto senza incorrere nelle sanzioni di legge - come il ritiro della patente, o peggio - per chi guida in stato di ebbrezza.
Ai clienti viene regalato al momento di pagare il conto un etilometro usa e getta; se il limite di legge è superato, il ristoratore offre gratis un passaggio in taxi fino a destinazione.
L’accordo è stato raggiunto tra i ristoratori e l’Aci, ma pensano già di ammortizzare i costi coinvolgendo il Comune e qualche sponsor privato, magari qualche produttore di bevande alcoliche.
L’idea mi pare strepitosa ed andrebbe estesa a  tutta Italia.

Da una parte si pensa alla salvaguardia delle persone, dall’altra si cerca di attenuare gli effetti sul portafoglio: sociale, visti gli altissimi costi che gli incidenti stradali gravano sull’intera collettività, e di categoria, perché l’introduzione dei limiti alcolici ha portato indubbiamente dei riflessi negativi sulla vendita di aperitivi, vino e digestivi consumati a pasto.
Con questa iniziativa si salvano capre e cavoli.

Sui limiti personali c’è sempre grande discussione. Sappiamo che per legge non ci possono superare i 0,5 grammi per mille; già lo 0,8 è passibile di ammenda, ma a quanti bicchieri corrisponde?
Esistono dei calcoli precisi per individuare il proprio tasso, basta mettersi lì con carta e penna ed in un paio di minuti si ottiene il proprio valore, oltre il quale si diventa pericolosi alla guida di un’auto.

Questa tabellina permette il calcolo per essere considerati "sobri" o già in stato di ebbrezza. Ma ci sono calcoli ancora più precisi, con formule matematiche, che ci possono indicare con esattezza i limiti di ognuno e che si possono consultare qui.
L’importante è non privarci del piacere della degustazione di una buona bottiglia senza mettere a repentaglio la vita nostra e quella degli altri.

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