Bistrot Chez Maurice 2.0

Seguo poco la televisione e quel poco è limitato a qualche programma cult (per me). La7 è la preferita, RaiUno in assoluto la più odiata per la sua nullità e faziosità. Rifuggo Mediaset per motivi "ideologici": non voglio far audience e portare profitti all'utilizzatore finale. Nonostante ciò, può succedere che anche Mediaset abbia qualcosa di valido, come Extreme Makover: Home Edition, e che valga la pena di essere visto.
Questo preambolo per dire che il diavolo non è così orripilante come si descrive e, a volte, ci si può convivere senza peccare. Come nel caso di Mc Donald's.

Nel post che ho già citato, la ridda di commenti su Marchesi ed i panini per la multinazionale del food si è spostata su quest'ultima, con (ovvie e scontatissime) reprimende.
Scagli la prima pietra quello chef che non è mai entrato da MD e non ha mai mangiato un suo panino. E che male c'è? Non è che a masturbarsi si diventa ciechi, certo è meglio una bella serata in compagnia, ma una tantum si può fare.
Visto il target dei suoi clienti MD è il classico peccato di gioventù. Ma MD – e nessuno pensi che sono pagato per dire questo – ha anche una sua funzione sociale.
Nella mia visita negli Stati Uniti ho voluto verificare come e dove mangiano gli americani, e non poteva mancare una capatina da Mc Donald's, molto istruttiva. C'era gente di tutte le età e di (quasi) tutte le classi sociali, gente che lavorava e che aveva mezz'ora di tempo per nutrirsi: quale ristorante può sfornare tanti coperti in così poco tempo?
C'era una madre con due bambini che ha "pranzato" in macchina e c'era anche chi aveva pochi spiccioli a disposizione per tirare a campa'. Vogliamo condannarli tutti?

La mia esperienza da MD si limita a tre-quattro volte in tutta la mia vita, compresa quella americana. Mai ho pensato di ordinare un Big Mac credendo che fosse un piatto di Bottura. Spesso si fa di necessità virtù: chi abita in città sa che dopo le 3 non c'è nessun cuoco a disposizione; piuttosto che saltare il pranzo va bene anche un hamburger ed un cartoccio di patatine fritte. Sono da condannare?
Lasciamo perdere le ideologie culinarie e togliamoci la puzza da sotto il naso. Vorrei vedere quanti chef a tre stelle (o tre cappelli) sputerebbero sul fatturato di un Mc Donald's qualsiasi. Anche Agnelli a volte metteva i jeans, oltre al doppiopetto blu.