Utan tvekan klassen mest kompetenta och mindre servil, är att kockar. (George Orwell)

Bistrot Chez Maurice


Annat italienskt i Paris

Skriftliga November 26, 2009 av Maurice

Italienarna har inte för avsikt att gå till Lafayette, den franska att om de vill gå till Bon Marché på Rive Gauche, som redan ett program. Båda butikerna har de stora namnen, men bara på Bon Marché är bottenvåningen helt ägnas åt mat, den största handla mat som du kan tänka dig.
Jag säger affär, för om du spenderar bara att fylla en shoppingpåse är detta fel ställe. Här hittar du Atlanten havsruda vid 40 euri eller vild lax eller pasta Gragnano vet att även i Italien. Om du föredrar en viss delikatess i Brasilien och Elfenbenskusten, här finns enorma valmöjligheter.

I linje med butikerna finns också en italiensk restaurang, Primo Piano uppe i själva verket att under de närmaste dagarna kommer att fira sin framgångsrika första verksamhetsår.
Född företagsam Simone Bini - som de senaste dagarna har passerat linjen under de första tjugo åren av hans restaurang Casa Bini, även i Paris, där jag ska diskutera de kommande dagarna - första våningen har ersatt Délicabar, plats för vila för kunder, utan bara om Bon Marché bageri.
Nu utrymmen och utomhus gård kan också njuta av en vinter Caprese - bara som ett exempel - som i Neapel, och glömmer att vara på fransk mark och att vara i ett varuhus elit.

Vi är mycket nöjda med farmors köttbullar (ett recept som jag känner väl) med tomatsås och varma grillade grönsaker, grillad piadina förbi, den gröna deg (hemlagad) med en läcker sås med pecorino-ost, en Cheese Cake av Sven och pistaschprodukter parfait av absolut respekt. Alla åtföljas av välkomna champag